可以说全身都是瘦肉，绝对的高蛋白，低脂肪，低胆固醇的优质蛋白质来源。
但问题就是，全是瘦肉，真的太难吃了。
肉质吃进嘴里，又老又柴，真是比一些老牛还要难吃。
一般如果牙口不好，真的轻易挑战不动这种火鸡肉。
而且因为这玩意的瘦肉率太高，也给烹饪增加了不小的难度。
在国内猪肉为什么大受欢迎？
因为体脂率高啊！
猪肉动辄百分之二十几的体脂率，明明看着是瘦肉，可其实也含有不少脂肪。
吃起来就非常香，而且根据咱们国人的烹饪习惯，无论是炒，还是炖都非常容易熟。
所以才会那么广泛的流行。
而肖锋这边如果想要把火鸡肉，推广出去，让人们像接纳猪肉一样，来接纳这种火鸡肉，那就必须要想出一个好点子、。
让这种火鸡肉，能够更加容易烹饪，而且在口味上也更容易被人们所接受。
正因如此，大概在一年前，待门岛上的食品研发中心，就接到了肖锋给他们下发的一个任务。
那就是如何能够让火鸡肉，制作起来更简单，更入味，更能符合咱们h国人的口味。
于是这一年多里，他们尝试了很多种办法。
首选的就是卤制，和烤制。
毕竟在火鸡目前消费最大的市场米国，他们制作火鸡大餐的主要方法就是烤。
因为他们家里都有烤箱，所以制作起来相对简单。
但对于咱们国内，这就没那么容易了。
但卤制就简单的多了，毕竟卤制熟食领域，咱们已经有上前年的历
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