加盟店，在国内的经营。
海外这些店的经营情况，也是要他们来监督管理的。
所以现在他手下的团队人数可不少，还经常满世界的飞行，去各地的分店展开检查。
名厨制造最早立足欧洲，靠的是蘑菇粉调味的中式快餐，这种快餐的味道真的很奇特，不光国人喜欢，欧美人也一样喜欢。
而此前一年，肖锋就已经安排田青，和卡佳，在待门岛上组织了一个食品研发部门。
这个部门的其中一个工作，就是研究西式快餐，比如披萨，汉堡等等。
毕竟人家金拱门，开封菜到了华国，都可以买盖饭，那你一个名厨制造，为啥到了国外不能卖汉堡披萨呢？
而且毕竟在人家的地盘，你要懂得入乡随俗的道理。
就算中餐再好吃，毕竟不是人家的传统食物，偶尔吃几顿还算新鲜，但人家总有想着汉堡披萨的时候。
所以各种食物本地化，就成了当务之急。
肖锋可是听田青说过，金拱门为啥能做的名满全球，人家在食物本地化方面那绝对是一流的。
他们光菜单就有四万多道，里面有各种适应世界各地本地区口味的食物。
所以名厨制造国际化，自然是从菜单国际化开始的。
更何况汉堡和披萨本来就不难，而名厨制造最擅长的就是调味。
将蘑菇粉参入到西式快餐的各种酱料里，比如万能的美乃滋，或者番茄酱，烧烤酱里，就自然得到了各种和西式传统酱料类似，但口味迥异的酱料。
最关键是这些酱料，对欧美人而言，还充满了吸引力。
毕竟在基础味道甜和
901 立足欧美市场(3/6)