老板是从其他渠道拿货了,那就经常给你使坏。
比如找些流氓混混到你饭店里去吃饭,然后说你饭菜质量有问题,搞得你生意难做,要不就是偷偷给卫生安监部门打电话,说你家用的违法食材等等,反正什么坏事儿都干得出来。
很多饭店老板以前也都尝试过,绕开老张找新渠道来购买牛肉,可几经周折,再加上这老张背后使坏,最后发现这采购下来的各方面成本一折算还不如在老张这里购买,所以到了最后,虽然大家都不太满意这老张欺行霸市的行为,但也只能捏着鼻子认了。
毕竟大家都开门做生意,犯不上为了一斤几块钱的进货差价,和这么个肉贩子较劲。
而这王传喜显然就是老张的苦主之一,他对老张的不满也不是一年两年了,但却一直苦于找不到一个合适的进货渠道。
这王传喜以前是五星级大酒店的厨师出身,对食材品质的好坏,本来就只有一套识别的本事,而且他家里还有些关系,也不怕混混捣乱,更不怕卫生安监的来查,但就是苦于一直没有合适的进货渠道。
以前当五星级酒店主厨的时候,因为严格把关食材,他经常出入市里面的屠宰场和肉联厂,亲自去进牛肉,可正因为把关严格,算是把那些肉联厂和屠宰场的负责人得罪个遍。
现在自己开店做生意,再想去找那些人合作,人家还不肯买他面子,所以他只能捏着鼻子,从老张这里进货。
因为有一些处理食材的手艺,他开的自助涮烤店生意非常不错,在滨城已经开了五六家分店,每天都要消耗大量的肉食,尤其是牛肉这一块。
滨城的餐饮界一直以主打海鲜为特色而闻名,可
7 双赢(2/6)