“这麻辣烫的精髓在高汤、自主选择、还有配料，他们是能自己煮，可是我的酱料可是独家的。早中晚热腾腾来一碗，再配上你们精心调配的奶茶，绝对无往不利。”
季知欢说着从小背篓里掏出了她这两天在家捣鼓出来的酱料。
“川味、番茄味、骨汤、椒麻，满足各大人群的需求，而你们只需要每日熬煮好底料汤包，然后把材料五花八门的码放好，任君选择就可以。”
这边，大厨已经把花香香自己选好的麻辣烫煮好了，她选了川味的。
季知欢加了特制的酱料，又撒了点白芝麻递给她，“尝尝。”
花香香半信半疑得吃了一口，随即瞪大了眼，“唔，这味道，爽啊。”
花香香到底是开酒楼的，吃的东西可比村民多，她要是觉得好吃，那味道是没跑的。
“这是第一步，先把麻辣烫的基础打好，接下去还有各种好吃的，口碑这种东西，是要口口相传的，到时候再去做活动促销，那都是回馈大众。”
“明白了！那奶茶呢。”
“等着。”
季知欢让人准备了红糖跟木薯粉，把红糖融化后，加入木薯粉揉成面团，醒面的时候让人去后院牛圈里，挤了半桶的牛奶回来，用白糖和清水倒入锅中加热，熬煮到大气泡变成小气泡，出焦糖色了稍微搅拌一下，再把牛奶倒入进去，放入了茶叶，然后用锅铲将交谈搅拌煮化。
已经有一股浓郁的奶香味飘了出来，季知欢关火，过滤到茶叶，另一边把让人把醒发好的面团搓成了一个又一个小圆丸子，丢入沸水煮开，将背篓里的空心竹管取出，倒入奶茶和珍珠，插上了芦苇管，再
第71章 麻辣烫与珍珠奶茶(2/4)