，方石已经在淘米打算做饭了，李玉儿连忙道：“今天做两份饭，一份干饭，一份稀粥。”
“做两份？太浪费了吧，夫人又没有吩咐。”田水疑惑道。
李玉儿解释：“这个朱老板怕热，我担心干饭他没有胃口。不如把粥熬稀一点再放凉，切一点方大婶送过来的咸菜和泡茶。”
“居然还有人对白米干饭没有胃口？”田水十分奇怪：“据说这位客人是个员外，他会吃咸菜和泡菜？”
李玉儿不想给他细细解释，只道：“咸菜和泡菜怎么了？那是方大婶祖传的手艺，她又做了几十年了，那味道别的地方还吃不着，我还打算以后在铺子里一直备着。”
“不行我得去问问夫人，这个菜不能这么做，得给员外老爷做最好的鱼和最好的肉才显得郑重。”田水说着就要去正房。
人家什么大鱼大肉没吃过？这大热天叫别人吃那个不腻？李玉儿连忙阻止：“我得意思不是让你不做鱼和肉，而是要多做些凉菜！”
“……那你来做。”田水还是觉得李玉儿的主意不靠谱。
李玉儿无奈点头道：“好，我做凉菜，你做热菜。”
拌了一个黑木耳，切了一个猪耳朵，做了一个蒜泥白肉，腌了一根麻辣黄瓜……，李玉儿把家里所有的酱料都用上了，还自制了一次油泼辣子，才把几个凉盘做好。
“样子看着不错嘛。”田水烧排骨的空隙时间里看到了李玉儿摆在案板上的七八个凉盘感概道。
李玉儿打量着四周的肉和菜道：“感觉还该再做一两个。”
“我的小姑奶奶，这些菜你可别动了，我这热菜都还没有你的凉菜多呢。”田水立马护着剩下的菜道。
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