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盛京甜品坊(美食)

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    的桂花酱,不过这桂花是从长街边上采的,自然比不得柳何潇府中的好。
    意欢重新在锅中加入了水,烧热后,便将桂花酱的盖子揭开,黄澄澄的桂花酱,一下便迸发出了浓郁的香味。
    柳何潇鼻子灵得很,他连忙问道:“这是什么?”
    意欢:“桂花酱。”
    柳何潇挑眉:“桂花酱?”他喃喃道:“还挺好闻的。”
    意欢笑了笑:“世子院子里也有桂花,想必是很喜欢桂花的香味吧。”
    柳何潇一愣,道:“我母妃喜欢桂花,王府之前有很多。”
    意欢眼眸微滞,听闻王妃很早便去世了……她看了一眼柳何潇,柳何潇依旧似笑非笑看着她,表情滴水不漏。
    她便继续埋头干活。
    桂花酱在沸水之中翻滚,整锅桂花汤汁,便都开始泛成微微的黄色,香气扑鼻,她再次将泡软的吉利丁片放入了桂花汁里,继续搅匀。
    桂花椰汁千层糕的关键在于,铺层的时候,需要极好的耐心。
    待椰奶层和桂花层都做好后,意欢拿出一个方形磨具,先是将熬好的椰奶倒了进入,约莫不到一个铜钱厚,然后便道:“世子,这儿有冰窖吗?”
    柳何潇想了想,道:“冰窖太冷了,我叫人取些冰块来吧。”
    不一会儿,程凌伟便取了不少冰块来,意欢将冰块拢到一个箱子中,搭成了一个简易的“冰箱”,将那唯一一层椰奶放了进去。
    柳何潇蹙眉:“这是做什么?你不会要给我吃一层奶皮吧?”
    意欢道:“不,这才第一层,等第一层冻好了,我再加上第二层……”
    等等…

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