!”对于中午的粥,黎小弟还是充满了怨念的。
你是肉食动物吗?但是看见几人都一副热切的目光看着自己,就连黎家大哥也是默默地看着自己,黎宇妥协了,好吧,肉食就肉食吧……
黎宇心满意足地和大家踏着夕阳的余辉回到了住宿区,直接就钻进了厨房。夏天容易食欲不振,那就弄些开胃的菜好了。
山楂肉干能化食消积,那第一道菜就是这个了。让积极帮忙的黎小弟把山楂洗净拍碎,生姜切片,葱切断。黎宇就把山楂放进水里煮,水沸后放入猪瘦肉,煮制六成熟的时候来出来。让机器散热之后切成粗条状,腌制一个小时。待一会儿炸制微黄色。
趁着腌制的时候,黎宇开始准备第二道果仁排骨了。将草果仁,薏苡仁炒香后捣碎,加水煎煮提取汁液,将小块的排骨放入汁液中煮制七成熟,捞出用机器散热。加卤料卤,直到完全熟了之后才起锅,去适量的卤汁,加冰糖,味精食盐料酒,最后马上香油。这道菜针对消食和胃很有疗效。
第三道菜是砂仁鲫鱼汤,很简单的一道菜,黎宇只是把砂仁放进清理干净的觊觎腹中,将觊觎放入砂锅,加水烧开,放入生姜,葱和食盐即可。
第一道菜的腌制已经差不多了,下过炸好之后,捞起,留一点的油略炸山楂,再倒肉干翻炒,装盘,淋上香油加上调味。
三道菜就做好了,黎小弟亲眼见证了奇迹的诞生,流着口水虎视眈眈地看着。
黎宇看着时间也不早了,就这么多菜吧。
端着菜上桌的时候,黎宇可是故作神秘了。“铛铛铛,第一道菜山楂肉干,就是今天我们在山上看见的那些红红的小果子。”黎宇有些不了解这里的作物
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