出不同颜色？”
黄妙云从容地道：“酸茶会变出不同的颜色，是因为您平常喝的酸茶，是正宗的酸茶，我表姑母送的酸茶，是假茶。真酸茶遇到紫草汁会变蓝，假酸茶则变红。”
这是她在尼姑庵的那几年学来的本事。
尼姑庵平常一日只有两餐，她每天都要擦洗庵堂，干的都是力气活儿，一日两餐根本吃不饱，只能想法子赚钱，尼姑庵背后所靠的山之顶，也生长着这样的酸茶，只是产量极少，且十分危险，她也只有饿极了，才会去采一二两酸茶下山到药铺售卖。
药铺里的大夫很有收酸茶的经验，他便是用这种法子辩解真假，黄妙云每次卖的都是真酸茶，一来二去就和大夫熟悉了，便问了大夫其中缘故。
原来市面上不少造假酸茶的人，这些人为了仿造酸茶的酸味儿，会用味道和颜色相似的一种草汁浸泡茶叶，以假冒真。
但这种草汁遇到紫草汁会变成红色，且有轻微的毒性。
大夫便是以此区分真假酸茶。
黄妙云采过数次酸茶，早就对酸茶的味道熟悉不已，真正的酸茶不仅有淡酸味儿，还有一点点苦涩味儿，假的酸茶只有酸味，没有苦涩味。
当她端起茶杯的时候，她就闻出了其中的差别，也约莫猜到了张素华跟她换茶水的坏心眼。
孙老夫人点了点头，孙家做花卉生意，本就有些染异色花草的本事，变色之事，她倒不惊奇，她又问黄妙云：“张氏送的酸茶，究竟有什么毒？”
黄妙云道：“这种毒会让人拉肚子，严重的话，也有可能口吐白沫，然后死亡。不过假酸茶毒性小，一杯茶只是会拉肚子，倒没有性
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