的吃法渐渐的传了出去，并且开始风靡整个尹川，新吃食新吃法，人们对新事物总是抱有好奇心的，而那些家境贫寒的人家，则是觉得有了一项能饱肚子的食物，这是上天赐给尹川的。
那些山区的孩子，放假之后就迫不及待的跑回家去，告诉家人这个好消息，山上发现了能当主食吃的土豆啊！虽然也有人还是不相信，但是饭都吃不饱的人家却觉得宁可信其有不可信其无。一时之间真有不少人，开始去山上去挖土豆。
李明锦事先已经让人挖了不少回来，准备充当种子。不然等到别人都知道这件事儿之后，挖绝种了那就麻烦了。果不其然，没多少天山上那些野生的土豆的基本上被挖干净了，李明锦很是庆幸自己的先见之明。
夏收之后还有夏种，李明锦带着学院里的学子们，在县里的郊区的荒地里开辟了几亩地，开始种植土豆。学院里边专门开设了一门种植课，研究谷物粮食的种植合理的时间，种子的优良选择等等。
土豆的种植方式还没实验过，不过既然是试种，李明锦提出了一个方法，因为他知道土豆是块茎生长，只要将发芽的土豆切开，伤口晾干之后，变放进土壤之中，再将土壤覆盖上，撒了一些农家肥就行了。尹川土地并不肥沃，好在土豆也不需要多肥沃的土壤。
试种选择了两种方法，一种就是切发芽块茎种植，另外一种就是直接将土豆作为种子种下。
县令大老爷亲自带头下田耕种，引来了不少人的围观，尹川的百姓发现，自从这位大老爷来了尹川之后，日子是过的越来越好了，原先春耕的时候，一些没有种粮的人家，原以为没有活路了，谁成想大老爷都想法子让他们下种了，这回夏收看着收
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