惊蛰和宁若兰的屋子，正巧原来说要做菜园子的地方现如今还空着，景惊蛰和里正报备后，雇了十几个县里的帮工，几天功夫就搁那盖了三间相连的大屋子，按照宁若兰的规划，分别是洗菜房、切菜房和腌菜房。每间屋子根据各自不同的功能搭配不同的配件。
洗菜房最为复杂，考虑到日后工作量大，青菜不仅要洗涮干净，还要保证速度。于是宁若兰根据前世流水作业的模式外加这时候流觞曲水的启示，围着屋子砌了一圈高台，里面挖空，做成洗菜池的样子，每一个都是一平方米大的面积，上面仿造自来水管的样子，搭着粗竹筒，每个池子上方打一个洞，这样在头边倒了水，每个池子都能分得到。若是池子水满了，只消把下边专门打的小孔塞子拔掉，水就会顺着屋子里挖的渠道流到外边，一部分进了田地，一部分就渗进地下。洗菜的步骤一共分成三次，去泥粗洗，精洗，再到出菜，其中去泥粗洗和出菜只需一人即可，而精洗则需两人。
切菜房一进去就是两大排案台，上边一溜对着摆十个砧板，考虑到刚开始可能没有那么多人，五个足够，这里也就只放了五个砧板。
腌菜房，这是宁记咸菜最大的机密所在。所以这里，宁若兰打算只请三个人，而且这三个人还必须是自己信得过的。
景惊蛰要开作坊啦！
柳树村的人闲来无事都喜欢围在景惊蛰家外头看盖作坊，一个一个还兴奋的指指点点。
“我听里正说，只要愿意，都可以来呢。”
“里正有说工钱没？”
“里正咋能知道工钱，这是人家惊蛰开的，人家惊蛰给钱又不是里正给钱。”
“也不能这么说，里正家的繁根跟
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