。每年宫里赏下的各式年糖他也只是摆着看一两天，便赏给底下的人了。但像这么近距离地看到年糖是怎么做出来的，他生平还是第一次。原来小小的一块米花糖也有这么多道工序，上好的粳米要粒粒炸得开花，麦芽糖也要熬得恰到好处。到最后米花和糖浆的比例也有讲究，扣着算好了在大铁锅里头翻搅匀了，还得趁热铺到格子里头抹平了，又要趁着没凉透，将半张桌子大小的糖块切成片片都只有半指甲盖宽的匀称长方薄片，没点功夫和经验的，根本做不成。
这还只是最简单的米花糖，做得精细的还有要加芝麻，花生，核桃和桂花的，每种原料该用多少火候，要达到最佳口感各自又要占多少比例，这些统统都是学问。更不用提边上还有师傅在做的各式沙琪玛，花生牛乳糖等，简直让慕容明珠看花了眼。
彭大厨正切着新出锅的芝麻花生糖，回头一看温婧蓉一副跃跃欲试的样子，便笑着朝她招了招手，将手里的刀递了过去。
“我来？可我不会啊。”她下意识地看了一眼慕容明珠，推脱道。
“以你的力气绝对可以，斜着下刀，动作够快就行，试试？”
温婧蓉怕再扯皮下去这锅糖就毁了，二来她的确对做年糖这件事情挺感兴趣的，便接了他递过来的刀，学他们的样子抹好油瞅准了下了刀，嗖嗖地几下，切出来的头三排糖倒还均匀，她便放开了胆子继续去切。间隙她余光瞄到慕容明珠这会儿也目不转睛地看着，忽然福灵心至地将他推到桌子前面让他也跟着一起切糖。
慕容明珠的腕力没她大，坐着的姿势更是使不上什么力气，第一下竟连刀口都没切进糖块里头。其他厨头从彭大厨献刀开始心里便是一顿“我
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