中含有大量的脂肪酸，约占九成五以上，还有半成是甘油。脂肪酸通过皂化和硬化可提取出一种东西，那就是硬脂酸，其副产品是甘油。
甘油的用处很多，最主要的就是生产火药。
硬脂酸的用处就更大了，最直接的用途就是制造蜡烛。
其实，动物油脂也可以燃烧，甚至可以做蜡烛，只是因为油脂中含有少量的甘油，使得燃烧时火焰带烟，气味难闻，因此无法得到推广。
古人也有蜡烛，它一般用两种材料来制取，一种是白蜡虫，一种是蜂蜡，因这种两材料极其稀少，使得蜡烛的价格居高不下，也就富贵人家才用的起，贫穷人家根本想都不敢想。
若用硬脂酸做出蜡烛来，燃烧时火焰明亮，几乎没有黑烟，而且成本相当低廉，因此推广价值极高，毕竟最广大的消费群体还是普通大众。
高峰有办法把油脂变成硬脂酸，这样一来就解决了一个大问题。
硬脂酸可不仅仅是制作蜡烛那么简单，它的用途相当的广。比如它可以和食盐加热生成硬脂酸钠，这是生产肥皂的主要原料；它可以和碱合成，制作出雪花膏等化妆品；它还可以用做润滑剂、抛光剂、添加剂、稳定剂、硫化剂等等。
不说其它用途，光是能制作出蜡烛、肥皂和雪花膏就让高峰十分满意了，这些东西物美价廉，应用广泛，将来一定大有钱赚。
动物油出量大，用途少，市场上有大量存货，高峰正好可以用来制作产品销售，如此好的买卖高峰怎么可能告诉张屠户呢？
当然，就算有了大量的动物油，高峰也不可能一步到位，生产出产品来，他回去还得做些实验，直到确保无虞之
第27章 动物油脂(2/4)