香楼。
一回到鼎香楼，马晋就吩咐周福海，如无要事，千万不要打扰他，他要闭关赶稿。
正月初六，不但是刘家商队出发的日子，也是鼎香楼和新华书店重新开工的日子，马晋要在此之前，把中部的书稿见到安逸手里。
……
初四，放完年假的鲁二、水根也回到鼎香楼，开始准备初六的重新开业。
鼎香楼现在已经打出名声来了，虽然还不确定马晋今年还说不说书，但凭借小胖子包宝的精湛厨艺和新颖菜式，周福海可以肯定，鼎香楼今年的生意一定会上一个台阶。
这从自马晋生病不能说书后，鼎香楼的人气不但没有下降，反而日益增多中可以看的出来。
周福海现在打算再招两个厨子，现在鼎香楼的生意变好了，包宝和鲁二两个人在后厨实在忙不过来，还有前面的跑堂打杂的伙计，也得招两个。
所以初四，初五两天，周福海跑了好几个牙行，又托了一些熟人，终于招到了合适的人选。
两个厨子，一个叫牛展，四十出头，是牛家庄人氏，马晋的舅舅牛宏推荐过来的，以前在山东济南府的酒楼里当过掌勺大厨，据说煎炒烹炸，焖溜熬炖是样样精通。
刚来的时候，牛展看主厨是个年纪轻轻的小胖子，还挺不服气，结果小胖子连马晋教他的菜谱都没做，只是简单秀了一下刀法。
牛犇看着眼前小胖子切的比头发还细的豆腐丝，直接就跪了，要不是年纪大放不下身段，估计都要磕头拜包宝为师了。
另一个厨子叫杨宝禄，河北保定府人，厨艺不错，还会做一手地道的驴肉菜，连马晋吃了他做的酱驴肉都赞不绝
第七十章 招兵买马和第一次刨坑(2/4)