忙人。
两人先去了一趟商街,买了一些基础的糕点原料,然后来到公共厨房区域。
这里摆放着许多炉灶,和药灶不同,普通的炊火炉灶显得很朴素。
背后墙壁的架子上挂着齐全的调料,刀具,笼屉,砧板
周围响彻着清脆的哆哆哆的声响,已经有一些人在忙活处理食材了。
袅袅的炊烟让环境陡然多了几分烟火气息,仿佛他们所立足之处并不是学宫。
白泽两人也开始忙活起来。
“做些什么好呢?”
“先做点最简单的秋花糕吧。”白泽提议道。
蒸秋花糕的方法和蒸年糕大同小异,只不过秋花糕要切得小而薄,显得更加精致一些。
“好!”
两人很快确定好了分工。
起初是白泽负责费力气的工作,把各种粉物调料拌成糊状粉浆,而安浅负责把各种果脯和花瓣切丝。
但他发现安浅的刀工实在叫人害怕,便主动提出了交换。
安浅红着脸,害羞地笑了笑。
白泽接过主厨刀,他尽管用得也不是特别利索,但比安浅笨拙的刀工要好太多了。
“你在家里经常帮忙做菜吗?”
“偶尔,也不是很频繁。”
或许是他现在对身体的掌握能力又上升了几分,他运刀很快变得熟稔起来。
处理完食材后,在笼屉上铺上一层清洁湿布。
抹上糕粉刮平,各种豆泥,花泥一层层均匀地盖上,最后在抹上一层糕粉。
随后把笼屉放入炉灶中,用旺火沸水蒸熟。
蒸糕点的火候控制比炼
第一百零二章 花糕寒假安排与任务(3/4)