和姐夫都看到了投入的风险，我觉得管理的风险比投入的风险更大。服务也好，管理也罢，就我们四个人，要搞好两家酒店显然难度很大。我担心如果管理跟不上，服务不到位，新店还没有火起来，却坏了老店的名声。这不是赔了夫人又折兵吗？”
一向沉得住气的德义坐不住了，他皱着眉头，反剪着手踱来踱去。
彩香说：“德义，坐下来嘛，你这样弄得我五心烦躁的。妹子，你详细说说呗。”
“在老店基础上扩大规模比较可行。我建议，一是，酒店与员工住宿分开。把用于住宿、办公和储藏的房间全部腾出来做包间。二是，提高餐厅和包房的利用率，逐步增加早餐和夜宵。三是，按岗位设置招收服务员。这样比增开一家新店的投入要少得很多，而扩大的客流量不亚于新增一家店的规模，把管理和服务不到位的风险降到最低。”
向城向毅虹投去了赞许的目光，才来几天，提出如此好的方案。他内心感叹，老天不仅给了她美丽，还给了她智慧。心中对这个女人产生了浓浓的兴趣。
德义和彩香交口称赞，他向彩香使了个眼色，她心领神会地跟着丈夫离开。
毅虹和向城对视，不知道他们俩去干什么。向城注视毅虹的目光一直没有挪开，而她微微低头若有所思，下意识地搓着手，等待大姐和姐夫到来。
“毅虹，我和你大姐商量了，就按照你的方案扩大规模。从今天开始，这家店就交给你管理，我和你大姐以及向城就由你调遣。”
毅虹怔住了，这怎么可以？她急急巴巴地说：“我一个农村姑娘，管理酒店真的不行。”
彩香抢着说：“不行就不行，
第116章 赶鸭子上架(5/6)