您现在阅读的是由—《》第116章赶鸭子上架
在黑铜山，毅花做了人流手术，白宁和毅彩都认为是金锁的孩子。也许，他会陷入矛盾的漩涡，这里暂且不表。
在鹭城，毅虹成为梅菜香酒店的服务员，一份稳定的工作对于她来说是多么重要，她把对德义和彩香的感激之情全部融化在工作之中。
服务好顾客是本分，让酒店越办越红火，更是毅虹追求的希望，正因为有希望在，她才有了报答德义夫妇厚爱的信心。
在为客人点菜的过程中，有不少客人与她唠唠叨叨，说梅菜扣肉卖得贵，主食太单调，除了米饭和面条没有选择余地。
梅菜扣肉是酒店的招牌菜、主打菜，顾客的意见毅虹怎么能不重视？她在琢磨为什么贵，贵在哪里。
五花肉中的肥肉遇热易化，瘦肉久煮不柴，因此，做梅菜扣肉非它莫属。
这是与猪肋排骨长在一起的肉，依次为猪皮、肥肉、瘦肉、肥肉、瘦肉五层组织，肥瘦相间红白如花，故此得名五花肉。
最好的五花肉当为接近猪后臀尖的部位，这里的五花肉层次分明，肥瘦厚度相当，纵切面如页岩云母一般。
德义和彩香秉承重德重质、薄利多销的原则，选用上乘的五花肉为原料精心烹饪梅菜扣肉，赢得了顾客的青睐，使酒店渐渐兴旺起来。
卖肉师傅规劝过德义，不要死心眼儿，买五花肉还挑选什么部位？剩下的卖给谁？如果买统货，单价可便宜不少，为啥有钱不赚？
德义不这样想，他坚持宁缺毋滥，买不到上乘的五花肉宁可不做这道菜，不挣这个钱，绝不降低标准滥竽充数，糊弄顾客。
第116章 赶鸭子上架(1/6)