,却尽皆折戟沉沙,反衬出了罗家宵点铺的名头。
后来众人终于明白了,这丸子好,并不在肉料,而是在那个后生仔。
每天一大桶牛肉,那模样清瘦的后生仔便用一双肉掌打成肉酱,然后捏成丸子放入高汤煮开便得。
小碗卖五个银角,大碗卖九个,一天能卖出几百碗去。
有时候客人吃得急了,丸子滚落在地,竟能弹得三四尺高,后头南坊的客人但凡点肉丸,必然挑出一个测试,若是弹不起来,便会弃碗不食,加入罗家宵点铺的长队中。
罗家宵点铺的一桶牛肉,往往上午便能卖个精光,然后便能看到那后生仔拿着抹布,将整个铺头连同刀具擦得一尘不染。
明明再过两三个时辰又要开工,面容白净的后生却从未怠惰,日日如此,仅小半月便引得南市街坊交口称赞。
其中固然有对手打肉丸的垂涎,但更多的却是对后生仔的勤力赞叹。
天不亮就出摊,一直要干到后半夜,回家不到两个时辰便又出摊了,不论你任何时候道南街坊市,几乎都能看到罗家宵点铺的牌子,就连换岗的四方营战士有时候也会慕名来食。
这样高强度的出摊时间下,还能将铺子整理的这般清爽,此子绝非常人。
所有同行都认为罗家宵点铺的小哥会成为朝昌餐饮界的新贵,不少酒楼甚至向他抛出了橄榄枝,但憨直的小哥总是嘿嘿一笑,一指旁边扇风纳凉的老板回道:“这要问阿叔嘞,他能做主。”
然后贪财的阿叔便会开出让人如吞苍蝇的恶心价格,气得掌柜们愤然离去。
罗家宵点铺,就是唐罗为云秀拔除暗阵后,两人想出接近南
四百五十六章:宵点密探(2/4)