“小蔚你运气不错啊。炒蛋花牛肉筋面,和银河面,都属于非常顶尖而美味的面。从奖品信息里,你应该已经知道了。”
没错!
小蔚激动地点点头。
这样神奇的面和制作技巧,她连做梦都想不到!
其中的【炒蛋花牛肉筋面】并不是面,而是否面。
也就是,把牛肉沿着筋的部分切下来,代替面粉,做成面。内部混合着柔韧弹牙牛筋的细长牛肉条,就像是一根根的面条一样!
然后在上面加了完美火候的炒蛋,宛如水面的金色莲花般覆盖。
香味和视觉的双重冲击力,让人无法自拔。
至于【银河面】,实际上是以墨鱼的墨汁再加上洋葱、大蒜、调味料做为面的汤头,再以珍珠磨成粉末撒在上面。漆黑的面汤上银光闪闪,宛如夜晚天空中的星辰银河。
因此称之为,银河面!
两种神乎其神的创意和技法,让小蔚直呼神奇。
其实,她对做面食,还是心存热爱的。
虽然,天赋不怎么样……
但,还是那句话,从傅泽的刮刮乐里获得的奖品,是能够直接就达到理论上的最强状态的。
哪怕你之前做的东西比屎还难吃,刮出菜谱后也能瞬间堪比食神。
而这两碗面,则是来自一部叫做《中华小当家》的动画!
主角刘昴星,是一位四川的厨师。厨艺天赋惊世骇俗,被称为小当家。
银河面,就是他的作品!
而另一个炒蛋花牛肉筋面,则是小当家在参加【中华特级厨师争霸赛】的决赛时,一个叫做小韩的强劲对手作品
第56章 银河面和炒蛋花牛肉筋面(4/5)