个硬币及星级为主。叉匙只是一般餐厅的评定，从一个到五个。五个为最高，这意味着这间餐厅特别令人感到愉悦悠闲。
人头则是指指南推荐的道地小馆，那里可以提供不错的食物和适当的价格。小硬币呢？！这个则是说这里提供的是简单的餐饮，价格便宜味道也还算不错。
能够让几乎所有的厨师，和餐厅都渴望的则是米其林的星级评定。1颗星星，只不过是意味着这里是值得你停下车来，品鉴一番的好餐厅。
2颗星就厉害了，这意味着这里有着一流的厨艺，可以提供极佳的食物和美酒搭配，值得你驱车绕道前往！当然，这也意味着花费不低。
而最高的3星级，则是表示米其林认为这里的厨师其厨艺已经到了登峰造极的地步。在那里可以享用到手艺超绝的美食、精选的上佳佐餐酒、零缺点的服务和极雅致的用餐环境！
任何挂上米其林3星的餐厅，美食家们都认为值得专程前往品鉴。当然，这样的餐厅其价格也不会便宜。算起来，一般在这样的餐厅用餐那么你至少得付出3000位的代价。
“法克！这么说，菲利普你挣的不少啊！”侯大盛听着菲利普的介绍，不由得两眼放光：“那你怎么不继续做下去，而是来了这里？！”
菲利普闻言，不由得苦笑：“压力……我的压力太大了。”
“的确，获得米其林2星的认可这是十分荣耀的事情。但米其林不会一直给你挂着2星，每年他们都会重新评定一次。一旦被认为你的餐厅已经达不到星级了，他们就会给你降星……”
菲利普说着，不由得叹气道：“事实上，1966年就有厨师因为被米其林
第八十九章 米其林？轮胎么？(5/6)