教你怎么处理猪大肠。”
刚才的小插曲,并没有破坏顾书嫚一天的好心情,心情愉快地道:“好嘞!”
“娘,先用水简单的冲洗一下。
然后将其加盐浸泡一会儿。
再加些醋搅拌在猪大肠里,用盐、面粉搓揉。
……”
顾悠悠站在一旁指挥着。
她也想帮她娘,但是她实在受不了猪大肠的味道,就只好让她娘一个人动手了。
顾书幔按照顾悠悠的指令,半个时辰不到就把猪大肠处理好了。
她惊异地说:“真的不臭了。”
顾悠悠略带得意的点了点头。
也不看她是谁!
看着处理好了的猪大肠。
嗯,可以灌肠了。
又看了一眼盆里的肉,满满一大盘。
光是她娘一个人剁肉,这要剁多久啊!
“娘,你把肉切好,切好后,要把肉剁碎,然后加一些盐,用罐进大肠里面,用绳子绑成一节一节的,拿去晒。
这样肉可以放很久,又好吃。
你先切着,我去找我嫂子,一块帮你。”
顾书嫚从来就没听过肉还有这样的做法,不过既然女儿说要这样做,看这样做。
做不好,大不了也就损失一些肉而已,女儿高兴了就好。
……
顾悠悠轻轻地敲了一下刘忻的房间门,想试探一下,刘忻是否在睡觉。
在的话,她就不打扰了。
“进来。”房间里传来了一个温柔的声音。