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向往之新生活

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078.十全大补汤(一)
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精打采的模样,坐在亭子里。
    “这是咋了,睡完觉怎么还这么没精神。”余瑾骑着车回来了。
    “啊~!可能是没睡够。”张若匀打着哈气。
    “小瑾,来厨房做个十全大补汤。”黄雷喊道。
    “来了,我的黄老师。”余瑾马上就跑去厨房。
    而后禾炅带着他们摘莲子,向日葵等等一些都东西。
    “黄老师,你这中药不够啊。”余瑾看着这食材,无奈的说道。
    “没办法了,我已经尽我最大的努力了。”黄雷叹了一口长气。
    “那没办法了,我只能做一个删减版的十全大补汤。”
    余瑾将处理好的鸡,鸭,排骨,冬笋一起放入砂锅内。
    又把党参,红枣,花生米用纱布包好,再把花椒,大料用纱布包好,还有几种药料也用纱布包好,三个包都放入砂锅,又放了点薄荷。
    加入清水,葱,姜,蒜,酱油,盖上盖子,把砂锅放在火上炖。
    “哇!这就是行走的菜谱的实力吗?”陈赤赤看着十全大补汤添了添嘴唇。
    余瑾也没理他,拿出排骨,用菜刀切,加入料酒,蒜,生姜片,盐,辣椒,味精,老抽腌制入味。
    余瑾拿出切好的鸡块,热锅热油后生姜葱辣椒爆炒出香味,然后倒入鸡块,继续翻炒,在加入生抽,老抽,豆瓣酱,料酒,盐,糖,翻炒均匀。
    红烧鸡块出锅后,放在一边。
    接着把腌制好的排骨放锅里蒸。
    “哇!看瑾哥做饭,就是一种享受,看这流利的手法,太厉害了。”彭彭笑道。
    排骨蒸熟,余瑾拿出裹上蛋清淀粉。

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