下入葱，生姜，蒜，干辣椒炒香，又倒入鲈鱼，等三分钟后
下料热水，酒，生抽，老抽，豆瓣酱，糖，在盖上锅盖，去做另一道菜。
余瑾拿起旁边切好的鸡，把放入碗中，又在碗中加入姜，料酒，生抽，蚝油，白胡椒粉，在抓拌均匀，又在上面放上干辣椒，把它放到蒸锅中。
余瑾打开锅盖，在锅中撒入紫苏，盐，味精，葱花。这道紫苏炖鱼就完成了，也就装盘了。
余瑾看着这道菜：“啊！太香了，高级的厨艺就是不一样，比之前好太多了。”
突然余涵来到了厨房：“小瑾，你在做什么啊，好香啊。”
“给你做一顿丰盛的晚餐。”
说完余涵在旁边看着，余瑾又拿起锅，倒入油烧热后，放花椒炒香，又把蒸锅中的菜端了出来，在上淋上了热油，剁椒蒸鸡也完成了。
余瑾拿出了鸳鸯锅，放到电磁炉上后，倒入大骨汤，一边放进了火锅底料，另一边什么都没加，然后在把涮火锅的菜都准备好了”
看着余瑾烧的那么多，就问道：“小瑾，你什么时候厨艺这么好了，刚才看你烧饭，我一愣一愣是。”
“爷爷，出去那么久，肯定厨艺去上涨的。”
“理是这个理，但是你每个月都会回来一次，为什么不做给我吃呢。”余涵看余瑾怎么回答。
“这个这个！”余瑾手抓来抓去的，不知道该怎么说。
“行了，说不出来就不要说了，我们吃饭吧。”
余涵吃了一口剁椒蒸鸡：“嗯！真的好吃?啊，小瑾你这厨艺可以开个饭店了。”
“哈哈哈，我也是这么想的，对了爷爷
017.高级厨艺(3/5)