到达某一秒时,右纯如闪电般快速加入一碗清水,没过矿兽肉,精准拿捏出一定数量的盐倒入其中,扣上盖子闷住。
这道菜就等着出锅了。右纯走到案板的另外一边,开始处理之前切好的肉。
这些肉是来自矿兽身上的各个部位,有的肉质松软,有的脂肪更多,它们适合的烹饪方式也都不一样。但此时此刻众人的条件较为简陋,那些较为复杂的烹饪方式都做不到。
这也正是帝国的目的。
想推广一款肉,让这肉成功走进千家万户的厨房才是最重要的。因此,这矿兽肉的第一次露面,绝不适合出现在高档餐厅,被做成更为精致的食物。
矿兽肉的第一次揭露于公众眼前,要给观众们树立起‘这是平常人吃的肉,用平常的做法就能做的很好吃’,‘我也能将这肉做的很好吃。’的概念。
而说实话,右纯并不是第一次做矿兽肉的最好人选,节目组看到分组时,甚至有想过暗箱操作,将右纯换成别的厨师。
不是因为节目组看不上右纯的厨艺。右纯很厉害,年纪轻轻就成为了七级星厨,未来不可限量,谁都不会看不起这个阳光开朗的大男孩。不说正相反,与他相交,对未来绝对有巨大的好处。
谁也不会小觑一只正欲振翅的雄鹰。
但右纯,他是一个智能机器人。
他的厨艺之道是分子料理。
这一点让节目组为难不已。
分子料理,是一种需要精密仪器才能做到的料理方式,它注重的是食材本身的分子再加工,让它既保有食材本身的口味,又能增加许多不一样的奇妙口感。
这种其它帝国厨师需要
第三十九章(3/6)