酱和热水混合在一起，再用木棍不停的搅拌，这个叫做逛油，油逛好之后，水和酱也充分融合在一起，并且下沉，而油就被漂浮在表面，这个时候就可以取油了。整个过程可能要一天的时间呢，所以芝麻油价高难得嘛，何况芝麻的产量很很低。”
姜德好奇的问道“这芝麻一亩地能有多少？”
王明回道“这一亩地的芝麻最多不过百斤，一般的地也就七八十斤的产量吧，不到一石，所产油不过三十斤，同样的一亩地的粮食却可以有两石甚至更多，可以卖两三贯钱，所以这麻油的价格能低吗？而且胡麻虽好，但终究不能填饱肚子，所以只有地主豪强才能有闲田种一些，故而价格就更高一些了。”
姜德了解的点点头。
“员外，大豆送来了！”王安的声音从外面传来，王明和姜德走了出去，便看到王安背着一麻袋的黄豆进来。
“小郎君，这大豆送来了，难道你是想用这大豆榨油不成？”王明好奇的问道“这大豆磨出来可只有豆浆了，不会有油的。”
姜德看着那石磨，摇摇头说道“这大豆是要榨油可不是这样磨的，你这是磨，我那是榨，工艺不一样啊。下午的武课快开始了，请王员外叫几个木匠和铁匠到学堂外等我吧。”
王明点点头说道“好说，村里本就有木匠、铁匠师傅，石匠师傅要不要？”
姜德摇头说道“不用了，有木匠和铁匠就可以了。”
农业社会的传统村落中往往大部分人都会学一些手艺，虽然说不上好，但应付村子里的一些事物，倒也是可以了。
姜德回到学堂，正好周同准备开始上课，看到姜德回来了，点点头说道“回
第十六章 磨坊？油坊？(3/7)