用新鲜的做好啊？”
蘑菇？这黑不溜秋的东西叫蘑菇？
“两个都试试不就知道那个好了？”很有道理，赵子衿采纳了，把一半的香菇用绳子串了起来挂在了房檐下。剩下的和肉一起拿到开发室去，所谓开发室就是那个没被利用起来的小厨房。
赵子衿把蘑菇和猪肉洗净切成小丁，油锅先加入肉丁大火炒干之后放入蘑菇，葱头，蒜蓉和酱油，但是赵子衿发现这鲜菇味道太淡了，不够香，看样子是用干菇比较好。
蘑菇在房檐下晾了两天就干了，干菇至半发后切丁，起油锅大火把肉碎炒熟，再加入蘑菇等调味料，最重要是把泡香菇的水倒了进去，把水分炒干，蘑菇肉酱的鲜香让离得近的农户手中的米饭都不香了。
从此酱园又多了一道新产品，取名为野生菌肉酱。