他这段时间的观察,除了中午、晚上两个吃饭时间点,店里其他时候都冷冷清清。
“做社交”杜青青若有所思,“你的意思是模仿星巴克?”
“聪明!”
张硕点了一个赞。
“这谁都知道好吧?”
杜青青反倒不乐意了,丢给张硕一计死亡凝视。
星巴克的咖啡好喝吗?
一般!
那为什么卖的那么贵,客源还不少?
因为星巴克卖的就不是咖啡,而是社交场所,是服务。据不完全统计,在高档cbd区,平均每500米距离就有一家星巴克。
不服气是真不行。
“做社交哪有那么容易,”杜青青有些失望,“店里大部分空间都被货架占据,就那一排靠窗卡座,谁愿意来?”
“那就精简货架。”张硕神情笃定。
“你说什么?”杜青青快被气笑了,“撤了货架,那还是便利店吗?”
“那我问你,除了快餐、泡面,店里那些文具、杯子之类的销量有多少?哦,没记错的话,好像还卖洗发水?”张硕可是做过调查的。
“呃……”
杜青青声音一下小了,底气不足。
张硕笑了笑。
这就是受困于传统思维定式了。
“青橙瞄准的客户群体既然是写字楼里的白领,那就不该定位为一家传统便利店,而是客户需求什么,我们就卖什么。
“像文具公司都会集中采购,需求不大。白领真正要的,可能也就是口香糖、电池、充电器、耳机、雨伞、卫士棉等少部分应急商品。
“真要老实走便
第5章 青橙2.0版本(3/6)