菜，也是桃源居本季的招牌之一。
这道菜原料很简单，大闸蟹、橙子，都是当季食材。把橙子顶部切开，挖去果肉，留些汁水在其中，再放入大闸蟹的蟹黄、蟹肉，并把肥肉丁、马蹄和蛋液混入其中，佐以姜末、酒、醋等调味料提鲜，盖上橙子顶部入锅蒸制，即成。
这道菜康瑛以前只是听说，却从未亲口尝过，想着橙子的清香和螃蟹的鲜美，刚填饱的肚子似乎又腾出了一点空间。
老太太耳朵不灵，歪着闹袋大声问李是知，“留儿，你们在说什么啊？”
康瑛心头一动，想必李是知的小名叫留儿，可爱。
“奶奶，我们在说啊，”李是知弓下去在老太太耳边慢悠悠地大声说，“这家店的蟹酿橙好吃！”
“啊，蟹酿橙啊，那是当然，咱们赶紧进去坐下吧！”老太太瞬间笑成一朵花，抓着李是知的手美滋滋地念叨着。
李是知搀着老太太走进包间时，回头看了一眼康瑛，朝她笑了笑，笑容意味不明，康瑛也懒得琢磨其中的意义，迅速回了个假笑给他。
走在祖孙身后，是个白皙温婉的妇人，身边还带了个小丫鬟。妇人的眼睛和李是知很像，却是一脸疲态，康瑛估摸着她应该是李是知的母亲，妇人身后还跟了几个李家的其他亲属。待他们悉数走进包间，门从里面关上，走道上的康瑛再次被孤零零隔绝开。
她耸耸肩，还在回味刚才李是知的笑脸，心说可千万别在意，嘴角却泛起了笑意。
康瑛蹦蹦跳跳下了楼，开开心心找刚才那小伙计讨月饼去了。
临近晚间，桃源居总店的生意愈发火热，连县令大人