使。但古人没有别得选择，只能使用这种制品。
那个时候想得到一块钢，只有一个办法---那就是锻打！
把生铁加热到接近融化，然后反复锻打，除去碳硫磷等杂质，时间够长，会得到一块钢，再反复锻打法，会得到一块低碳钢，这种含杂质很少的钢，称之为百炼钢。
百炼钢算是铁中的极品，如果再锻打，就会得到熟铁，古人称之为柔铁。后来的灌钢、苏钢道理都是把生熟铁混合加热锻打。
从生铁锻打到钢的办法，费时费力，产量极低，曹操为了造五把百炼钢刀，花了三年的时间。
炼铁本来就不容易，炼钢则更难。炼钢原理是在高温条件下，用氧气或铁的氧化物把生铁中所含的过量的碳和其它杂质转为气体或炉渣而除去。
书籍记载：炼钢方法，一般可分为转炉炼钢、平炉炼钢和电炉炼钢三种方法。：
1转炉炼钢法：这种炼钢法使用的氧化剂是氧气。把空气鼓入熔融的生铁里，使杂质硅、锰等氧化。在氧化的过程中放出大量的热量（含1的硅可使生铁的温度升高200摄氏度），可使炉内达到足够高的温度。因此转炉炼钢不需要另外使用燃料。
转炉炼钢是在转炉里进行。转炉的外形就像个梨，内壁有耐火砖，炉侧有许多小孔（风口），压缩空气从这些小孔里吹炉内，又叫做侧吹转炉。开始时，转炉处于水平，向内注入1300摄氏度的液态生铁，并加入一定量的生石灰，然后鼓入空气并转动转炉使它直立起来。这时液态生铁表面剧烈的反应，使铁、硅、锰氧化(feo，sio2，，)生成炉渣，利用熔化的钢铁和炉渣的对流作用，使反应遍及整个
第七十二章 炼铁和教育(3/5)