，又跟几家老主顾致歉商谈了，辣白菜交货少点，以后再卖别的东西，优先考虑他们。至于不愿意的，就进行赔偿。
裴茜之前没有收定银，裴芩都亲自出面了，没了辣白菜，以后还不知道她们会做别的啥啥菜，就都没有要赔偿，只几家提出要了些酒鬼花生算作补偿了。
裴芩答应，让傻子瓜子铺子常老头几个加急赶工一批酒鬼花生补偿给他们。
事情忙完，裴茜就开始带人拿上合约去找菜农们要赔偿，他们可是签订了合约，到期交货，交货交钱的。合约对双方都有利，却也都有约束。菜农不能把白菜卖给别人，裴茜也不能说不收就不收他们的白菜。所以，今年的违约，就要进行赔偿了。
有不少人哭天抢地的，不愿意赔偿。说是不识字，被人骗了，以为是孙全亮的儿子，他们都认识孙全亮，是裴茜家作坊里的长工管事。而且，她们把辣白菜方子公布于众，以后做辣白菜肯定会掉价，他们菜农也挣不到啥钱了！
“辣白菜方子你们也都学会了，以后可以自己做了辣白菜去卖，一样赚钱！但合约上赔偿的事，却必须履行！”裴茜可没有同情心。每年都是孙全亮和张大成带着人过来收白菜，突然换成了不认识的人，就算再像，也会有所怀疑不信任。但他们为了卖个高价，却把白菜不管不顾卖了，那就必须给她赔偿！那些酒鬼花生可是白送的，花了她不少银子！
闹了一场，看不少菜农依照合约赔偿了银子，那些闹事的也怕见官挨板子，不情愿的拿了赔偿出来。
裴茜拿着银子就填补进炒货铺子的缺空。
方慧和冯守兴也找吴老板闹了起来，到现在了，另外的那个三百两银子，他们还没要到
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