都是我的家乡菜。”
主客全部落座，作为主人的朱先生，便招呼起宾客。
客人也没客气，拿起筷子指了指桌面上的一个菜。
“老朱，我记得你是吴越人，怎么还有一道麻婆豆腐？麻婆豆腐是川菜还是什么地方的菜？”
面对杨先生的疑惑，朱先生笑着解释道。
“麻婆豆腐确实是川菜，但是这道菜可不是麻婆豆腐，这道菜名叫单腐。”
“本来应该是只用豆腐制成的。”
“我看这个厨子还往里面加了肉丁、笋丁、虾仁，菜名应该叫三丁豆腐。”
杨先生听了后，发现了两道菜之间的区别。
这三丁豆腐里确实有着肉丁、笋丁跟虾仁。
于是杨先生动筷，夹了一块豆腐送入口中。
本来吴越人一般都会做成三丁豆腐羹，但林安国做的却是一道炒菜，勾芡的汤汁极其鲜美。
杨先生吃了这一块豆腐，口腔中的味蕾直接绽放开来。
吞咽之后，立马赞不绝口的说道。
“老朱，你找了个真正的大厨啊！”
谁说不是呢。
朱先生心里一喜，又开始介绍起其他的菜肴来。
“二位尝尝这道菜，绍三鲜，这道菜可是汇聚吴越会稽山、鉴湖、跟田野中的精华而成，历史悠久，南宋高宗赵构尝了都赞不绝口的！”
杨先生眉毛一样，对着身边的王先生笑道。
“听老朱这么说，是要好好品味一下，早就听说吴越菜以鲜美闻名，看来你我的舌头都要被鲜掉咯。”
王先生尝了一口绍三鲜后，立马点头应和道。
第68章 做一桌吴越名菜(3/5)