个世界虽然有部分美食和菜品前世也有，但八大菜系里的很多经典名菜，在这里并没有。
此刻把书拿出来擦去灰尘，仔细的翻看。
书名是她自己编的，叫《精选大菜108》！其实里面也就四五十道，而且很多都是她凭着记忆胡乱写的，她没那个脑子把前世所有的大菜菜谱都记住。
不过她并不担心，她现在要做的，只是照着这本菜谱，刷熟练度就行了，只要升级后，系统自然会提供完整甚至改良过的菜谱给她。
这里面介绍的，是华夏八大菜系里的108道名菜。
至于八大菜系呢，是指在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社会所公认的菜肴流派。
早在春秋战国时期，汉民族饮食文化中南北菜肴风味就表现出了极大的差异。
到唐宋时开始，南食、北食各自形成体系。发展到清代初期时，鲁菜、苏菜、粤菜、川菜，成为当时最有影响的地方菜，被称作“四大菜系”。
到清末时，浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，共同构成中国汉族饮食的“八大菜系”。
八大菜系分别都有自己的特色，不光是从烹饪手法上，也从菜系口味上都各有不同。
比如鲁菜，就擅长爆、炒、烤、熘，口感以咸、鲜出名。
川菜以炒和煸炒擅长，口味则是香辣、麻辣！
粤菜是清淡，徽菜是酱香味浓等等。
白凤原本的打算就是有朝一日给这个世界的人民陆续推出自己世界的八大菜系，但没想到现在被逼的提前了不少。
此时她翻看
第三十五章 备战一个月(3/5)