三百碗面。前三日，因为只有穆云青一个人，总共只卖了三百碗面，加上那群兵士吃的，还有卖的便宜，算下来也只是保本。今日有了帮手，做面的速度快了许多。一碗面三钱，三百碗九百钱，除却面的本钱，先不除各人的佣钱和房屋的租金，赚了四百钱。
“云青，要是这样下去，我们一个月能赚几贯钱呢。”
穆云青却想，汤饼不是什么难做的东西，只怕不出一个月，别的汤饼店也会卖菠菜面。自己这个小店要想站稳脚跟，必须做得更好。
还有一件事，天越来越冷了，菠菜本来就少，过不了多久市场上便难买到青菜了。
自己得提前打算。
穆云青从项老伯那里得知穆至君的职田在郊外，由佃农租种后，便买了两大包菠菜种子，在秦大朋的陪同下一起来到郊外。
秋末的风带着冬日的冷冽，刮起郊外的麦田。
一位老农听说要种波棱菜，皱眉道：“天越来越冷了，现在种下去还能长大点儿，再过一阵儿，要是下了雪，要想吃只能等到开春了。”
穆云青教他们搭暖棚。但什么是暖棚，没人听说过。老农又看穆云青十多岁的样子，并不热情。穆云青早料到此时人们的反应。什么时候一件新事物的接受都需要个过程啊。
穆云青承诺如果搭了暖棚，明年田里的租金不用交，几个年轻的佃户才跃跃欲试。
秦大朋带来了几位兵士，在这些兵士的帮助下，很快一个二分地大小的暖棚搭好了。穆云青让覆上来时准备好油布和毡草，再把那些菠菜籽撒到暖棚里。这些佃户都是种地的好手，穆云青简单交待了一番，承诺等波棱菜长成后，她再来买这
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