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烧了一锅开水，将腌制了一二十分钟的鸡肉过了一遍水，将鸡肉里面的血水都煮了出来，然后把鸡肉从锅里捞起来，用漏勺沥干水分。
炒锅洗干净，烧热以后，下入少许的油，小火将葱姜和少许花椒都炒出香味之后，倒入沥干水分的鸡肉，大火翻炒一分钟之后，再下入已经泡好，捞出备用的香菇，和鸡肉翻炒均匀。
再次翻炒一两分钟左右，加入清水，再加入一小勺子白醋，大火烧开。
大火烧开之后，煮上几分钟，秦风关火，将烧开的小鸡炖蘑菇倒入一个砂煲之中，放在一边的灶上，小火炖着。
将小鸡炖蘑菇炖起来之后，秦风洗干净了手，开始淘米煮饭。
白米饭里面加入少许食用油和少许的青柠汁，煮出来的白米饭，会粒粒分明，口感更加的可口，还会带着丝丝特别的风味，非常好吃。
这一手，秦风还是跟他老妈学来的。
听老妈说，她跟老爸谈恋爱的那个时候，跟着某一家大酒店的大厨师学过一段时间做菜，学到了不少东西。
可惜，老姐并没有继承老妈的手艺，反而让秦风继承到了。
将小鸡炖蘑菇用砂煲小火慢炖起来以后，秦风就开始准备各种佐料。
小辣椒切成了小圈儿，切了一点姜丝和蒜末。
小葱去根，洗干净之后将葱白切成小段备用，葱叶则切成了葱花，等会撒一点在鱼香茄子和汆汤肉上，既能够增加香味，还能够让菜品更加好看。
虽然是自家人吃饭，但是秦风也尽量将东西都弄到最好。
看了
第一百零一章 幸福的生活(1/5)