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唐时月

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第49章 制茶
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,竟真有几分普洱的神韵。
    “带着这两筐荷叶,跟我到厨房!”
    随声向根福吩咐了一句,李丰满便兴冲冲地向厨房走去。
    熟悉地引火热灶,待大锅起热,内温上升,李丰满示意根福,直接抓了两大把嫩叶进去。
    用筷子不停地在热锅内搅动茶叶,很快茶叶上就有白色的雾气升腾,水份在蒸发,叶面在倦缩。
    七八分钟后,将已经半干缩紧的茶叶铲出放在簸箕里,趁热不停地揉搓,就跟搓面团一样,力道适中,既能保证每一片叶子受力,又不能因为力道过猛而让叶片有所损破。
    “看到我是怎么做的了吗?”李丰满边搓着簸箕中的茶叶,边轻声向正在烧火的根福询问。
    根福点头,表示没有难度。
    “很好。”李丰满满意点头,“我只做一遍,剩下的那些茶叶,你就照着我现在的做法,把它们全都给我炒出来。”
    制茶其实并没有想像中那么复杂,尤其是绿茶,没有那么多繁琐的前期准备工作,只要有新鲜的茶叶,随时都能开始炒制杀青。
    炒,搓,炒,搓,循环往复,两把茶叶,差不多一斤左右的样子,李丰满就这样来回炒制搓弄,重复了整整八次才停下来。
    这时簸箕中的茶叶已然倦缩成团,有了几分后世茶叶的形态,茶叶的香气也随着这八次反复的炒制弥散了整个院落。
    李丰满为之迷醉,根福的鼻子也没闲着,一个劲儿地轻嗅,竟有口水溢出。
    “少爷,这茶可真香!”
    “怪不得你不喜欢以前的那些茶水,现在仅是闻着这锅中茶叶的香气,就连小人也开始有点儿嫌弃那些

第49章 制茶(3/4)
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