谈文笑应下后，很快挑了一把刀出来，随后，他又看着面试官笑道。
“老师好，小生平日时常使的刀并非一把，其他几样，也有用到，只是这一把，用的比较频繁。”
做为一个厨师，在平常的做菜中，怎么可能只用一把刀，讲究的厨房，切菜、切肉、切果子，甚至于，还有切糕点的刀，每一把的大小，长度，重量都是不同的。
谈文笑的回答得到了面试官的认可，很快，他通过了第一关面试。
轮到黎悠悠的时候，面试官却没这么好说话了，让她背出四大菜系中的代表菜之一，还要说明每一道的做法与用料讲究。
黎悠悠做为一个资深的吃货，她当然知道何为四大菜系，且鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜中各自为首的招牌菜，她也是熟知的。
只不过，她来自现代，这异世的菜谱和现代的还是有很大区别的，为避免对方听不懂后有猜忌，黎悠悠还是先小小的卖了个关子。
“老师好，我叫黎悠悠，来自拉不拉岛，我只会背我们岛上的四大菜系，还望老师听后，能够指点一二。”
面试官脸色微变：“什么岛?”
黎悠悠眉眼生辉，看着他笑道：“拉不拉岛，我们岛上结合内外资源，酒楼里常做的四大菜系有为首的川菜，它以麻辣、鱼香、家常、怪味、酸辣、椒麻、醋椒为主要特点，代表菜有鱼香肉丝，麻婆豆腐等。
接下来是粤菜，也叫广东菜，选料广泛，讲究鲜、嫩、爽、滑、浓。脆皮乳猪、咕噜肉，以及蚝油牛柳、冬瓜盅等都是其代表菜。
还有鲁菜，山东人选料精细、刀法细腻，注重实惠，花色多样，善用葱姜。
第141章 我会很努力一直跟着您(4/6)