把卤下水要做的事情准备的七七八八差不多的时候，文墨又开始用盐反复揉搓清洗着猪小肠。
那还有一盆猪血在那儿搁着呢，那猪血量多也没什么别的好法子处理，所以她准备试着做成血肠。
血肠她只知道做法但没亲自做过，所以说只能先试试，能不能成功还真不好说。
“墨丫头，你咋还没睡觉呢？不能明儿再弄吗？”
薛氏已经睡醒了一阵儿，听见灶房里还有动静，这才起身穿了衣裳出门来看。
“娘，你咋又起来了，那正好，快来给我搭把手。”
文墨实验了好几回总算成功的猪血灌倒了肠衣里头，只不过她一个人不方便，进展实在是太慢了，折腾个把时辰了，盆里还剩下一半的猪血在。
“我的个娘哎！你这是捣鼓的啥啊！”
薛氏看着另一个木盆里被文墨用绳子扎成一节一节的血肠吓了一跳，惊诧的开口问道。
“娘，这叫血肠，做好了可好吃了呢！您快来，帮我挣着这肠衣口儿，我往里头灌。”
文墨跟自家娘亲解释了一句又着急催促着她过来帮忙，实在是折腾的没了耐心，想早点儿弄好了完事。
“啧啧，这玩意儿能好吃？锅里头煮的啥？闻着倒是怪香的。”
薛氏虽然洗了手照闺女的话做着，但明显不相信这些东西能做好吃喽。
“您还别不信，这下水和血肠的做法儿可都是我在镇上听说的，许多馆子里头都有卖的呢，肯定难吃不了。”
见她娘始终对她的做法儿质疑，文墨只好胡诌八扯的跟她说是从镇上听来的做法儿，这样她娘总该能相信一些了
第078章 卤菜(2/4)