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“你说啥？”李查比酒庄老板还要诧异。
拜托，我以为你会给出什么科学专业的解释呢，这酵母菌还能进化的用魔法不成？
“我也很诧异。这种事情，我们……我的同行们从未有过记载。刚才发现的时候，心情还有些激动呢。”
“这……”酒庄老板的最后一丝希望似乎也破灭了，他望向李查，一副“你家专家就这德性？”的眼神。
“酵母菌将糖分代谢为酒精获取能量，另有一些曲霉、根霉等可以将淀粉等物质转化为糖。我本猜想可能是温度不足或是其他原因导致酵母菌生长受限，进而导致酒精转化不充分；或是其他糖化菌的添加过量导致发酵不足。”别西卜一本正经的解释道：“可是有一点很奇怪，糖分代谢为酒精是产生能量的，反之合成糖分就需要消耗能量。这些酒桶密封的这么严实，周围的温度控制的也不错，唯一可能的能量来源就是魔力了。”
李查听的一头雾水，怎么酿个酒也这么麻烦？别西卜他们还是很长一段时间搁置了微生物的研究，现在看来他们的基础还挺扎实的。这么说来，这些nc们这么多年也不是闲着的。
别西卜继续说道：“可是即便如此，这里的菌种并没有能利用魔力的能量，将酒精转换为糖分的能力。所以我猜测是这里的酵母菌为了在这种封闭条件下繁殖，进化出了利用魔力的能力。并且融合了其他糖化菌的能力，可以将可用的碳基合成为糖类。在酒中的养分分解的差不多了的两三年后，还能利用魔力的能量的他们进入了优势期，这才重新霸占了酒中菌种的优势地位。”
第一百三十二章 出于人道，这酒庄我收了(1/5)