意外的牛。例如今天的牛肉，据说就是城外李家坪李老三家的耕牛断腿不治，无奈申请宰杀。京兆尹刚批准，李老三就杀了到坊市上卖，恰巧被出去买菜的小吏遇到，自然不会放过这种好事。
在厨子们看来，这盘牛肉的做法也是标新立异。本来已经煮好的牛肉被鱼恩捞出来，切成片，再放到锅里炒。在唐朝做回勺牛肉当然不可能有辣椒，鱼恩只能用麻椒粒代替。为了让牛肉看起来不那么单调，他还特意放入些切成很小的小块的蒜苔。
蒜苔算是就地取材，厨房旁边的花盆里种了几棵大蒜，正好到抽蒜苔的时候。鱼恩也不知道唐朝人吃不吃蒜苔，反正他知道能吃就行了。
因为没有淀粉勾芡，鱼恩只能加入鸡蛋清，让为数不多的汁液看起来粘稠一点，达到勾芡的效果。
”菜名。“
这次问话的不是牛僧孺，而是鱼弘志。
简单的两个字却提醒了一堆人，仇士良笑呵呵的看着鱼弘志，心道还是你小子道行高，这个菜名就能要了那小子的命。
李德裕则是摇头暗叹可惜，布局因为菜名堪称完美，却有因为菜名前功尽弃，这也算是成也萧何败萧何。
”公爷……“起了爱才之心的牛僧孺有心想为鱼恩说几句话，却正好遇上鱼弘志犀利的眼神，只好把话憋回去，烂在肚子里。
至于段成式，他这辈子最喜欢更厨子打交道，眼见着一个好厨子就要人头落地，很惋惜不假，却还没愚蠢到为陌生人冲撞权贵，不惜代价仗义执言的地步。
看着几人的表情，鱼恩哪里会不知道出错了？只是他还不知道哪里错了，只能硬着头皮先躬身行礼再答话：”闷好的牛
第十五章 背锅谢恩（五）(2/4)