，再加上我们大厨的精心烹制，吃起来是酥中带脆，回味无穷，且这葱用得也不是普通的葱，是一级灵草拾香葱，故而在烤制过程中，这鳗鱼的原味会被锁住不至于外泄。”
掀开倒扣在上面的大碗，里面是几块烤的金黄的肉块，上面点缀着几根翠绿欲滴的葱段。
“这几只是青灵蟹，这青灵蟹的蟹膏最是绵软，而本店更是对其进行三次蒸煮，蒸煮过程中可不是使用单纯的白水，而是用了三道秘制高汤，这高汤中的精华被这青灵蟹所吸收，那味道端的是香美无比。同时，这个蟹的蟹壳本身也偏软，在多次蒸煮之后吃起来也别有一番风味，贵客一会可以尝试一下。”
盘子里面的青灵蟹被摆成两只鳌钳高举的姿势，也不似一般煮熟后的螃蟹般通体透红，而是带着青绿之色。
……
戴上口罩，这何姓帮厨就开始滔滔不绝的介绍了起来，随着一个个盖子的打开，各式各样色香味俱全的美食一一呈现在了两人眼前，引得孟丹晨是不时的咽着口水。
很快，就介绍到了最后一道菜——放在桌子最中间挂有小铃铛样式物件的青铜鼎。
“这道菜是我们一品居的镇店招牌菜——钟鸣鼎食，又名七海鱼乡。”何姓帮厨伸手往铜鼎的一个鼎耳位置按了下去，却没有掀开鼎盖，而是垂手站到了一边，“这里面放入了本店选取的十种鱼类妖兽身上最鲜美柔嫩的那一部分鱼肉，这些鱼肉各有特色，或顺滑，或嚼劲十足，或入口即化，总之是各有特色。这鼎底内部有着点火装置，经过本店的精心搭配与事先料理，这些鱼类在这鼎中的煮食至一定时间后会同时达到最佳食用的程度。不过吃这道菜的时候要特别
第二百八十七章 美食与异变(2/4)