,咕咕叫了。
“饿了就先吃泡面去”。王纯明摆摆手,一边去,不帮忙净添乱。
王纯明专门让人焊制的炉子,可以烧无烟煤的,用来烤饼。
面已经发好了,王纯明开始鞣制,然后揪成一个个小的剂子,然后做成一个个白吉馍。
“看懂了吗”?王纯明问道,他在做,让王纯力和吴杰两人观看的。
“好像懂了”。王纯力似懂非懂的说,看是看懂了,就怕一上手就不会了。
吴杰点点头,又摇摇头,貌似,不会。
“来,你们俩跟着做,看是看不会的,要下手才行”。王纯明吩咐道,实践是检验真理的唯一标准。
王纯明把擀好的白吉馍,先是在上面藤了一下,然后再放到下面去烤。
两三分钟以后,王纯明拿着火钳,把白吉馍夹了出来。
“看到了吗,就是这个样子的,鼓鼓的里面是热气,然后用刀子划开,看看,里面是空心的,这样,等肉卤好以后,剁碎了,加上青辣椒,夹在里面,就可以了”。
大骨头上的肉,卤制的还是很快的,半个小时以后,王纯明就把大骨头捞了出来,把肉剃了下来,然后把骨头放进去继续煮。
继而,王纯明把肉剁碎了,加了青辣椒,夹到刚才那个白吉馍里面去,美美的咬了一口,嗯,还不错。
味道上,自然是差了一点点,毕竟卤水是刚刚调配的,没有老汤子的浓厚感。
不过熬煮几次以后,味道就回来了,那时候才叫一个香。
“我靠,今天不会是自己动手丰衣足食吧,不干活没饭吃”。王纯钢笑着说,你们三个都是个人做个人的
第87章 手把手的教(2/4)