既然来的人不多,潘阳估算了下,预备两桌菜就足够了,到时候也不用在别人家里摆桌,堂屋放一张八仙桌,再从广臣他老娘那里借一张八仙桌摆潘士勋和潘士松两兄弟的屋里,至于上桌的菜,家里有的就用家里,没的再去乡里买。
像小孩办周岁这种席面,场头好点的就做十个菜,场头差点的就八个。
既然办了,老潘家也不指望贪图那点礼钱,自然是要整十个菜的场头。大菜五个,小菜五个,大菜五个一样都不能少,红烧肉一大碗、红烧鸡块一大碗,鱼一条,还有羊肉和大鹅。至于五个小菜,则要随意许多,诸如蒸鸡蛋、肉丝炒莴苣、炒土豆丝、大白菜炖豆腐等诸如此类,使用当季时令菜就成。
老潘家除了猪肉羊肉还有鱼要去置办,其他的材料家里都有,再有像席面上的烟酒,直接从杂货铺里拿就成,回赠来客的红鸡蛋也不用急着染,为啥?因为当天秀英娘家人会送生鸡蛋过来,在客人走之前,张学兰会把鸡蛋煮熟染好红颜色,再给每家包上十个红鸡蛋作为回礼。
当然,这包红鸡蛋的东西也有讲究,以前穷的时候,多数用蒸笼布来包红鸡蛋,可现在大家手头宽裕了,不知什么时候开始出的风头,村里已经有办事的用白毛巾包红鸡蛋了。
老潘家杂货铺里有白毛巾,临着潘盈抓周的头一天,潘阳让潘士尧去杂货铺里把白毛巾取回来先备着,还有烟酒都先拿回来放中案长条桌上。
张学兰用胳膊肘拐拐潘阳,给潘阳使眼色,低声道,“又不是孙子办抓周,用这么好的东西做什么,直接扯几块蒸笼布包红鸡蛋得了,还整什么白毛巾,白毛巾得一块五一条呢,不划算。”
张学兰这
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