猪，家里的菜刀肯定不管用，潘恒春把砍刀找了出来，先在大石板上擦了几下开刃，潘阳和潘士尧父子两个各扶两条腿，潘恒春从正中间开膛破肚，家里没有大铁钩子能把猪吊起来倒猪内脏，只能用手伸进去掏，心肝脾肺腰子下水什么的全掏出来扔进桶里。
等掏干净了，潘恒春先砍下猪头，再左右片分离，切下后座...
眼看剁下这么多肉，老潘家个个乐不可支，却也不敢笑太大声，声音压得几不可闻，仔细听了才能听见两句交流声。
潘士尧道，“阿哒，这么多肉放哪，怎么办？”
潘阳想了想，道，“先捡好肉割下来，留着家里人吃，至于其他，士尧咱们夜里也别睡了，直接装麻袋里抬到乡里，等明天一早去城里的车来了，我们立马抬去城里卖掉。”
虽说乡里有副食品回收站，但潘阳不想抬到乡里卖给回收站，一来认识的人多，这么大头野猪难免遭人眼红，再有副食品回收站给的价钱低，没有偷摸卖掉钱挣的多。
潘士尧一听要去城里，来了劲，爷两个没打岔，除了猪头、猪内脏还有自家吃的大肉留了下来，其他全装进了麻袋准备带到县城。
除了猪肉外，潘阳记起上回答应孙大姐要帮她送点蔬菜过去，又摸黑让张学兰砍了家里所剩不多的蔬菜，装了一并带去。
父子二人赶上了早市，肥瘦相间的野猪肉刚出麻袋，立马有人围了上来，纷纷询问肉的价钱。
潘阳之前专门去打听过，这个时代的肉是分等级的，膘厚四到五厘米的是一级肉，他们乡供销社的门市里卖九毛二分钱一斤，两到三厘米的是二级肉，八毛四分钱一斤，一到两厘米的是三级肉，卖到七毛六分钱
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