完成了。舀起一勺来尝尝,又香又辣,味道十分可口。贞娘满意的点点头,用碗盛了一碗给翠姐带回去,并且告诉她这辣酱可以用来抹在馒头上吃,也可以当咸菜吃,很下饭。
翠姐用手指点了一点放在嘴里,被辣的直吸气,吧嗒下嘴说味道很特别,欢天喜地的走了。
晚上杜氏回来见女儿做得热气腾腾的饭菜,心里又是安慰又是心酸,贞娘忙安慰杜氏:“娘,我做好了辣酱,您瞧。”她将大部分辣酱都装进了一个大坛子里,放在厨房靠近门边的阴凉角落里,在一个盆子里留了些,她舀了一碗端上炕桌,桌上已经摆了一大盆热腾腾的白菜炖土豆。红彤彤的辣酱一上桌,纯哥儿立刻欢呼起来,这些日子跟姐姐长吃辣的,让他很快适应了这种刺激的味道,少少的挑了些辣酱放在馒头上,狠狠地咬了一口,那股咸滋滋的辣味就弥漫在口腔里,因为多了芝麻油和白糖,这种辣味并不太过刺激反而多了鲜和香味,让人欲罢不能。
杜氏吃了几口蘸了辣酱的馒头,满意的笑道:“贞儿,这辣酱果然好吃,明儿给你舅舅送去些,他今天还说起来这辣酱来,惦记着呢!”许怀安也尝了尝,点头称是:“给我也拿上一点,给学堂里的先生们都尝尝。”
贞娘见自己的手艺被父母认可,十分开心,忙点头答应了。又道:“娘,这天也冷了,买馒头的人少了,咱明儿在舅舅那里支上灶,炖些热汤,放上些辣酱,跟着馒头一起卖,又暖和又好吃,那些买馒头的人都是些干苦力的,咱卖两个钱一碗,肯定好卖。”
杜氏看看丈夫,许怀安思忖了一下道:“这汤用什么煮呢?煮肉汤是最好,可这俩个钱一碗咱就得赔,煮菜汤,能有人吃吗?”
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