喜欢，方法就是记在心里，那么不管你在做什么，也都不会忘记这样菜应该蒸多久或者是焖多久。
因为都是要进菜谱的菜，所以用料也必须要按照正式的来，林孰意在这上面没少下工夫，因为有很多东西这里和大燕的叫法都不同了，而且这里的食材也好调料也好都比大燕多了很多，所以他也要尝试着在原有的基础上，将味道做的更独特，更好。
林孰意要做的东西复杂了起来，需要的东西也就更多，朝阳街的那个菜店里面卖的大多都是常用菜，很多都买不着，不过因为西秦饭馆是常客又是大主顾，所以菜店老板说了，需要什么都可以跟他说，他去市里的时候一并买好了一起带回来，他又有人脉，买起来也能便宜许多，钱也不多收多少，林孰意也方便，就这么定了下来。
这次林孰意试做的菜就都是从那里送来的，虽然要的不多，可送来的也都是最新鲜最好的食材，这让林孰意很满意，宋岩说了，要做好一道菜，最重要的就是食材，如果食材好了，就算是白煮也是香的，所以林孰意不怕食材贵，贵有贵的好，私房菜里总要有那么几道贵的好的才能镇得住店，才能吸引人来吃。
其实坦白说，林孰意做的这个私房菜馆原本的定义就不是普通人家消费的，所以价钱自然也就高，不过若是比起那些星级酒店价钱自然要便宜的多，毕竟五星酒店光养人都得要很多钱，不过若是林孰意能在味道上赢得一筹，就算是价钱高些，想来也有的是人愿意来着私房菜馆吃的，所谓巷深酒香，林孰意并不怕。
一直鼓捣了三四个小时，菜才正式上了桌，沈复早就馋的直咽口水。
“什么都没有准备就这样做的话，是有些慢的，等急
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