据说法国人动脉硬化和心血管病的患病率在欧洲国家中最低，就归功于葡萄酒。正统的法国餐有五、六道菜，但目前已有简化的趋势，一般来说，可以选择沙拉、甜点或是汤、主菜、甜点，大概三到四道菜就差不多了。沙拉通常是在吃完主菜后才上的，目的是清除主菜残留在口中的味道，另一方面是因为沙拉中通常会加些醋，没有适合搭配它味道的酒。”
李非凡说道：“非凡你这么对法国料理这么熟悉？”
安室奈美惠问道：说到吃，那个国家比得上华夏？满汉全席不知道吓坏多少人？“最喜欢的事情之一就是品尝世界各地料理。”
李非凡笑道：“那你还喜欢什么呢？”
安室奈美惠一脸期待问道：“旅游，去见识世界各地的美丽风光。唱歌，把世界美丽的音符集合起来。”
李非凡说道：当然有一点没说，就是享受世界各地美女。
“怪不得你那么出色，法国料理你最喜欢什么？”
“有「白珍珠」之称的肥鹅肝，即一般通称的鹅肝酱，因吃起来有如泥般的柔软，因此被称为酱。制肥鹅肝的鹅需以特别的方式养殖，取得新鲜鹅肝后，又要花七天的时间将血管完全剃除后处理，完全手工制作，其珍贵可见一般。 还有就是要松露搭配的料理。松露这是法国料理中一项极为珍贵的调味圣品。实际上，松露的种类高达70多种，但仅有两种可真正被称为松露，其中以佩里戈尔松露为最好，在法国除了佩里戈尔本地之外，就普罗旺斯有出产此种松露。”
李非凡回味道：“松露很贵的，克价比钻石，而已不用容易买到。在法国松露被法国人称做“钻石”其身价是与鱼
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