回到李氏私房菜，像往日似得去厨房里准备，他通常的做法很简单粗暴，想做什么了就叫人挂什么招牌菜，没有规律可循。
苏长歌刚在盛放蔬菜和冰鲜的保险看了一会儿。
看见角落中的鸭胗还挺新鲜的。随手拿起三个。洗干净，拿起一把菜刀在手上转了几圈，这已经是他的习惯了。别人看的时候都会阵阵惊呼，这是他了解手上这把菜刀的途径，试试重量转速知道待会儿怎么用这把刀。鸭胗放在案板上，他的手上还沾着水珠。显得一双手如同白玉。拿菜刀这样接地气的事情，在他手上都像是在完成一个艺术感。
刷刷刷，他的刀子快。哪怕是强迫症听见这样整齐的声音也会觉得舒爽。再手一捋统统变成两毫米左右的薄片，炒一锅热水，开的时候加入高浓度的白酒。把鸭胗放进去焯水。打卷的时候飞快的捞出。
红色黄色的彩椒和绿色的青椒，被他切成一个一个可爱的心形或者圆圈。用干辣椒蒜片和姜丝爆锅在锅炒香。加入鸭胗翻炒。加入白糖酱油。大祸翻炒。出锅之前加入彩色辣椒出锅。
要说什么菜能当零食，磨牙又能满足口腹之欲当属麻辣鸭胗，咬着都是q弹的肉和筋。新鲜的鸭胗炒出来还有脆脆的口感。又香又麻又辣无论是下酒还是拌饭都是极好的。
“今天就挂这个吧！”苏长歌用白毛巾擦了擦手。
“今天不用了！”后厨切墩的小潘说着。
苏长歌的手顿了一下：“为什么？”李氏私房菜都成了c城一景了，无论冬夏订桌和千里迢迢来吃的人都不在少数。还从未有歇业的时候。
“听说有人包了场子！”
“啊？”这下他还真是愣了，李氏私房菜这
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