顾哥也是这个。”一直负责跟拍劲臣的小哥比出大拇指,“我真的服了,听你刚才讲他给自己缝针时,我后脑勺都麻了。”
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嘉宾们都没有干过杀猪的活儿,容修和顾劲臣对视了一眼,一人提一把刀,就来到了吊着的大半头野猪前。
营地里所有人都接近过来,包括白小九在内,大家都激动不已。
“野猪食性很杂,木薯野菜蘑菇浆果,野兔竹鼠蛇蝎蜈蚣,只要是能下嘴的东西,它都吃,”劲臣说,“昨天你们吃的杀猪菜,用了两只前腿和一只后腿,瘦肉较多,其实东北农村做的杀猪菜,一般都选用五花肉部位,这里——”
劲臣一刀切下中间段,放在一片棕榈叶编织的大盘上。
肉光与油光令人垂涎欲滴,劲臣道:“这块儿肉,看上去很不错吧。”
“嗯嗯。”平时动不动就减肥节食的女孩们,此时集体咽口水,一片点头的小脑袋。
容修笑道:“肥瘦在一起才好吃,韩式烧烤就有烤猪肉这一道。”
两人一唱一和,容修拆骨,劲臣剔肉,还给大家讲了野猪肉中的亚油酸,对人的心脑血有好处。
猪下水直接落在铁桶里,摄像师们将这一幕拍摄下来。
熊大海肚子咕噜噜直叫,欲哭无泪地想,什么宴会,什么烤肉,你们是来荒岛求生的啊!
内脏很快分离完毕,几乎没有扔掉的部位,不能吃的,全都留着了。大半头成年野猪,除掉内脏、猪头,还剩下很多,
“内脏之后可以用来做诱饵,这个等到晚上开会时再说。”容修道,“好在你们腌制了一下,今晚的烤肉肯定很入味。”
晋江文学城(7/14)