甜甜也不是忽然间想要做米粉的,还是她娘近来十分想吃些酸辣口的东西,索性她就想到了米粉,加之米粉她首选做成酸粉,吃起来,酸脆易化,再用猪下水熬了高汤,营养充足,搭配上酸豆角,咸萝卜,榨菜丝,酸辣椒等等配菜,更是把米粉的味道提升不少,稍稍沾上了酸辣味,她娘吃起来也适口……
因为家里人多,她担心时间太久做不好,还提前从田爷爷家里走了,这不,她早起时就把大米给泡上了,这会儿正好磨浆,然后上火蒸,蒸出来的米粉切成细长条,再配上配菜,浇上高汤,再舀上一勺卤好的猪下水,闻着就让人胃口大开……
苏奶奶这给孙女打着下手,闻着那浇上汤后,味道四散开来的米粉,瞬间觉得饿的很了,肚子咕噜噜闹个不停~
甜甜把刚做好的这碗端了过去,“奶奶,你先吃着,我给爷爷和我娘送过去,然后再多蒸些,好给我爹和我哥他们送过去,还有我田爷爷,走的时候我可是跟他说了,今儿吃米粉呢~”
甜甜说完,也不等她奶奶拒绝,直接把两大碗给放在托盘上端走了。
苏奶奶看着勤快的孙女,把那看着都十分有胃口的米粉给搅拌均匀,夹起一筷子来,吃到口中,那酸辣鲜香的味道直接在口中炸裂,又十分巧妙的融合到一起,让人陶醉~再喝上一口汤,更是让人恨不得把舌头吞下去了……
安顿好家里,她把切好的米粉,一大锅高汤,还有配菜都给带上,就要去送饭去呢。
这么麻烦还是她担心直接做好送到地头上就不劲道了,所以就费了点儿心,好在这些时日都是一个哥哥回来帮着送饭,不然,她还带不完呢~
不过,苏
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