肉包肉,是不是听起来更高贵一点?虽然肉燕是福州的东西,不过反正你也不去福州,既然这里有,那就在这尝尝,想来味道不会差太多。”
肉燕端上桌,沙蓓蓓咬了一口,对肉的口感非常满意:“是脆的。”
“嗯,肉馅是被暴打成馅的,不是用刀切的,周星驰的《食神》里,莫文蔚演的那个角色干的事,在这是常态。确实也辛苦。”
沙蓓蓓吃了几个,抬起头,仔细看着墙上贴的菜单:“奇怪,没有蒸饺哎,我们公司楼下的两家沙县小吃都有。”
“沙县没有蒸饺,有芋饺。要吗?”顾淼笑咪咪。
还没有在菜单上找到字的沙蓓蓓面脑补了许多足控的画面,嘴角抽搐:“玉脚?我还在吃东西呢,你怎么这么下流。”
顾淼:“???”
好在她很快找到了对应的字,领悟了一下:“是芋头做的皮,还是芋头做的馅?”
“皮。”
“那不会散吗?”
“说,梨子好不好吃,只有尝过才知道。”顾淼起身,点了一碗。
芋饺皮本身无味,就是木薯根伴上番薯粉做成的面皮,美味的点在于包入猪肉丁、葱、香菇、笋干还有红菇,煮出来外韧内软,咸香软糯。中秋节这天,沙县人也一定会围坐在一起,煮上一碗热气腾腾的芋饺吃。
“那个亮晶晶的是什么啊?”沙蓓蓓一山望着一山高。
“烧卖……你吃不完的。”顾淼觉得沙蓓蓓就算是猪,也不可能在这么短时间内,干掉一碗肉燕+一份芋饺+一份烧卖。
“不是还有你吗?我家,我爸都是负责打扫战场的。”
“我……
S县小吃——纯小吃推荐(2/7)