上一口，用“天壤之别”来形容，一点都不过份，
蛋挞表面的焦糖在融化之后，又凝成薄薄脆脆的一层，
牙齿在咬下去的时候，
焦糖层率先发出清亮的脆响，舌尖感受到焦糖特有的香气，
接着下切到鲜醇蛋馅部分，柔软滑腻，焦糖的味道在舌尖未散，混进蛋馅的香气之中，
然后是千层酥松饼皮被层层穿透，
一口之中，两种不同的脆感与柔软感完美结合，甜香满口，
口感与味道的层次都很丰富，
“他们洒的是什么？”沙蓓蓓吃掉了一个之后，十分满意，转头发现隔壁桌的人都在上面洒白色或褐色的粉。
“白的是糖粉，褐色的是肉桂粉，你要吗？”顾淼把桌上的瓶子递给她。
“糖就算了。”沙蓓蓓喝了一口黑咖啡，“白种人是不是管甜的味蕾只有一颗？还是糖不要钱？这几天我们吃的都好甜啊，蛋挞已经算收敛的了，他们竟然还要撒糖粉？”
“应该是习惯吧，他们看我们吃辣椒可能也是这样。”顾淼往沙蓓蓓的蛋挞上洒了一些肉桂粉，
“试试看吧，当初这可是重要的香料，十六世纪的时候，整个斯里兰卡的肉桂都被葡萄牙人包圆了。不知道葡萄牙国王有没有把肉桂当工资发给大臣。”
“谁干这么逗比的事啊？”沙蓓蓓几口把第二个蛋挞吃完了，
加了肉桂是另一种味道，不过，她还是更喜欢吃原味的。
顾淼抽出餐巾纸，把沾在沙蓓蓓嘴角上的酥皮碎屑擦掉：“还真有，郑和下西洋，带回一堆胡椒，皇帝就拿来抵工资了，胡椒开始很贵，后来就很便
第二百零二章 百年蛋挞店（520甜甜蜜蜜）(8/9)